Por su valor patrimonial, cultural e histórico, el mezcal merece un marco jurídico que lo proteja, lo preserve y lo impulse, afirmó el diputado Israel Espíndola López (morena), al pronunciarse por brindar certeza y apoyos a las personas productoras para salvaguardar cada etapa del proceso, desde la siembra del agave hasta la comercialización de la bebida.

Al inaugurar el foro dedicado a este proyecto legislativo, y acompañado por las diputadas María del Consuelo Estrada Plata y Yareli Anai Esparza Acevedo, ambas del PT, el congresista señaló que este ordenamiento responde a la convicción de que las comunidades no deben competir en desventaja, vender su trabajo a precios injustos ni presenciar cómo intermediarios se enriquecen mientras sus manos se vacían.

Con este espacio —cuyo propósito fue escuchar, dialogar y construir la visión de la Ley de Protección e Impulso Productivo y Patrimonial del Mezcal del Estado de México—, indicó, se abre una ruta legal y se atiende una deuda histórica, reforzada por la reciente obtención de la denominación de origen del mezcal artesanal del sur mexiquense.

En el Salón Benito Juárez del Congreso mexiquense, la diputada Yareli Anai Esparza destacó la apertura de la LXII Legislatura y reconoció a su compañero legislador por su interés en resguardar las tradiciones y la cultura.

En este foro se presentó el panel “El mezcal mexiquense como identidad, patrimonio y motor económico”, con la participación de representantes de comunidades productoras, así como maestras y maestros mezcaleros, quienes destacaron la denominación de origen (publicada en el Diario Oficial de la Federación el pasado 21 de noviembre). 

También se instaló una expo-venta con estands de mezcal, productos derivados y artesanías —disponible hasta el próximo viernes 5 de diciembre—, además de una pasarela de piezas textiles y joyería artesanal, y una degustación de gastronomía tradicional.

Agustín Herrera Pérez, director general del Instituto de Investigación y Fomento de las Artesanías del Estado de México, señaló que cada espacio de comercialización para el artesanado permite enamorar a quienes aprecian las piezas, por lo que agradeció la instalación de esta muestra en la “casa del pueblo”, como se denomina al Congreso mexiquense.