• La iniciativa del Grupo Parlamentario de MC, coordinado por Juan Zepeda, reconoce la técnica artesanal del Pan de Pulque como patrimonio cultural inmaterial del Estado de México.
• La propuesta destaca su arraigo comunitario, transmisión generacional y valor como expresión gastronómica y cultural de Villa Guerrero.
A iniciativa del Grupo Parlamentario de Movimiento Ciudadano, coordinado por el diputado Juan Manuel Zepeda Hernández, la LXII Legislatura mexiquense aprobó declarar como Patrimonio Cultural Inmaterial del Estado de México la elaboración del «Pan de Pulque» de Villa Guerrero.
Esta aprobación conlleva declarar de orden público e interés social el fomento, conservación, promoción, patrocinio y salvaguarda de esta tradición.
El documento, leído en sesión deliberante por la diputada Maricela Beltrán Sánchez (MC), menciona que la declaratoria constituye una medida legítima, necesaria y congruente con el deber público de identificar, valorar, promover y salvaguardar las expresiones culturales vivas de los pueblos y comunidades mexiquenses.
Añade que, con esta acción, no solo se reconoce una tradición gastronómica, se protege un conocimiento colectivo que fortalece el sentido de pertenencia, preserva la memoria comunitaria y contribuye a la continuidad histórica y cultural del Estado de México.
Al respecto, la parlamentaria señaló que la declaratoria aprobada no debe quedarse únicamente en el papel, sino traducirse en presupuesto, talleres para las juventudes, rutas gastronómicas y acciones para la dignificación económica de quienes mantienen viva esta tradición.
El documento señala que la especificidad de esta práctica radica en el uso del pulque como fermento natural, además de los conocimientos requeridos para controlar los tiempos de fermentación, realizar el amasado manual y manejar el horno. Estos elementos forman parte del conocimiento acumulado por generaciones de panaderas y panaderos.
Reciben informe de la Contraloría del Poder Judicial y reportes de viajes de alcaldes
Durante la sesión, se tuvo por presentado el Informe Anual de Actividades 2025-2026 de Jaime Santana Turral, titular de la Contraloría Interna del Poder Judicial del Estado de México. También se recibieron los informes de salidas de trabajo al extranjero de Manuel Vilchis Viveros, alcalde de Zinacantepec, quien viajó a Bogotá, Colombia, del 25 al 28 de agosto de 2026, y de Fernando Gustavo Flores Fernández, alcalde de Metepec, quien viajó a San Salvador, El Salvador, del 17 al 20 de agosto de 2026.
Los documentos fueron leídos en tribuna por las diputadas Arleth Stephanie Grimaldo Osorio (morena), Rocío Alexia Dávila Sánchez (PAN) y Maricela Beltrán.
Aprueban cambios en la integración de comisiones legislativas
El Pleno de la LXII Legislatura mexiquense aprobó cambios en la integración de las comisiones legislativas, entre ellos la sustitución del diputado Vladimir Hernández Villegas por la diputada Martha Azucena Camacho Reynoso en las comisiones de Gobernación y Puntos Constitucionales; Procuración y Administración de Justicia; Planeación y Gasto Público; Trabajo, Previsión y Seguridad Social; Seguridad Pública y Tránsito; Patrimonio Estatal y Municipal; Vigilancia del Órgano Superior de Fiscalización; Finanzas Públicas; Seguimiento a los Casos de Amnistía, y Especial para el Cuidado y Bienestar Animal.
De acuerdo con el documento, leído por la legisladora Gloria Vanessa Linares Zetina (PVEM), también se informó que Vladimir Hernández Villegas dejó la presidencia de la Comisión de Seguimiento de la Operación de Proyectos para Prestación de Servicios, cargo que ocupará la legisladora Sofía Martínez Molina, mientras que el parlamentario Ernesto Santillán Ramírez se incorporó como integrante de la Comisión de Seguimiento a los Casos de Amnistía.
